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不思議草cafe パン屋さん
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●中禅寺湖畔のパン屋さんです
FOUR DE BOIR FOUR DE BOIR
0288-55-1223
沼田方面から行くと、二荒山神社を過ぎて、
国道120号線が二股に別れるところを、中禅寺湖畔から離れて、
県営第一駐車場入り口がある方へ登っていきます。
良く見ていると、道の右側にパン屋さんがあります。
(反対側に、松崎ストアがあります。)
ちょっとわかりにくいし、メニューは少なめですが、なかなか美味しいです。

営業時間 9:00〜12:30 15:00〜19:00
定休日 第1水曜日・毎週木曜日 冬期(2月・3月)


●日光市内の天然酵母のパン屋さんです
ぱんのいしづか

report : 2008.7
天然酵母と国産小麦のぱん ぱんのいしづか
0288-53-6228 栃木県日光市所野2835-46

いろは坂方面から行くと、日光東照宮を過ぎて、
神橋の信号を、右折せずにまっすぐ進み、
大谷川を渡ったら川沿いの道(R247)へ。
川に沿って今市方面にどんどん走ると、
右側に日光CC、左側にローソンが見えてきます。
そこからもう少し・・・良く見ていると、道の左側にパン屋さんがあります。
(正面玄関が今市方向に向いているので、
日光側から来るとちょっとわかりにくいです)
食パンは、皮はぱりっと中はふわふわもちもち、
ドライフルーツがどっさり入ったパンも見た目と違ってふわふわ甘く、
国産小麦使用の甘めのおやつパンや総菜パンもあって
とにかくどれも美味しかったです。
今度から日光に降りた時は、絶対に寄ろうと思いました。
入り口の左側スペースでは、自家製野菜を使ったサンドイッチなどの
平日限定ランチが食べられるようです。

営業時間 11:00〜売り切れまで
定休日 毎週金曜日・第3土曜日


●長野県上田市の天然酵母のパン屋さんです
ル・ヴァン

report : 2004.11
ル・ヴァン
0268-26-3866 長野県上田市中央4-7-30(旧北国街道柳町)
東京の渋谷区富ヶ谷にあるル・ヴァンが、
2004年春に上田にopenしたと知って、早速行ってみました。
上田駅の近くに、今も残る古い家並みの中にあって、雰囲気も素敵でした。
ギャラリーも併設される予定だそうです。
玄米入りのキッシュがとっても美味しかったです。

営業時間 7:30〜19:30 (冬期時間変更あり)
定休日 毎週木曜日


●岐阜県高山市のパン屋さんです
トラン・ブルー
0577-33-3989 岐阜県高山市西之一色町73-5
飛騨高山のちょっと町外れにある、建物もかわいいパン屋さんです。
フランスパン・シンプルなパン・おかずっぽいパン・甘いパン・・・
どれを選んでも、それぞれがとっても美味しいです。
特にデニッシュ系が充実していて、種類の多さに目移りしていまいます。
(お値段は、ちょっと高めだと思いますが・・・)
鮮度を大切にしているので、通販などはやっていません。
近くにあれば、たくさん食べられるのに・・・残念です。

営業時間 9:00〜19:00 (売り切れ次第クローズ)
定休日 毎週水曜日と第3日曜日


●長野県安曇野の天然酵母のパン屋さんです

るんびに


report : 2005.5
安曇野パン工房 るんびに
0263-83-8078 長野県南安曇郡穂高町有明8011-1
にんじん・りんご・長芋・玄米等を使って、天然酵母を作っているそうです。
甘くて、天然酵母にしてはソフトな口当たりのパンでした。
小さな店内に、ハード系のパンを中心に種類は14種類程・・・。
静かな森の中にあるパン工房で、広い中庭のオープンテラスがあり、
グリーンシーズンはそこでパンを食べられるようになっています。
行った時は、わすれな草がとっても綺麗に咲いていました。
営業時間 9:00〜17:00 (5〜8月 9〜4月は〜16:00)
定休日 毎週月曜日(9〜4月は第1・3火曜日)

●山梨県八ヶ岳の石釜焼きのパン屋さんです
インノ・八ヶ岳

report : 2007.6
バックハウス・インノ・八ヶ岳 
0551-47-3388 山梨県北杜市大泉町西井出字和田9177
かわいいチロルの山小屋風の外観を持つパン屋さん。
(また、写真を撮り忘れました。今度こそ!!)
中に入ると、ひときわ目立つ石釜。
石釜で焼いたパンにしては、固すぎず、どれも美味しいです。
地元の小麦・水・酵母にこだわった、
身体に優しく安全で美味しいパンを目指しているそうです。
店に入ると右側がパン屋さん・・・左側がイートインスペースになっていて、
以前はランチもやっていましたが、
今(2007年6月現在)は奥様に赤ちゃんが産まれたばかりで、
ランチまでは手がまわらない状態だそうです。
ちょっと残念・・・食べてみたかった・・・。
営業時間 11:00〜18:00  定休日 毎週火・水曜日
インノ・八ヶ岳

●熊野本宮近く道の駅「奥熊野古道ほんぐう」の目の前にある天然酵母のパン屋さん
マーブル

report :
2007.5
てづくりのパン マーブル 
090-4900-2071 和歌山県田辺市本宮町伏拝823-1

たまたまガイドブックに載っていたので知ったのですが・・・
以前東京に住んでいたご主人が、
国産小麦&天然酵母を使って焼いているパン屋さんです。
菓子パンが多いですが、どれも手頃な値段で、美味しかったです。
特に車に戻ってその場で食べた「しわいパン
(意味はお店で聞いてみて!!)」は、もう一度買いに走った程でした。
専用の駐車場はありませんが、道の駅に車を停めてすぐという
立地条件の良いところです。
が・・・以前は、民家のようで目立たなくて、
わからない人が続出したそうで、
目立つ黄色の「のぼり旗と暖簾」を店の前に立てて、
やっと最近、よその人にも認知されてきたとのことでした。

営業時間 12:00〜18:30  定休日 毎週日・月曜日
ただ一つの難点は、Openが昼の12:00〜ということ!!
知らずに行って、今日はお休みかと思いました。
よくよく調べると、開店前ということが判明。
近く!?の「湯の峰温泉」に浸かりながら、時間を調整し 、
再度挑戦してやっと買うことができました。


●和歌山県野上町の山の中にあるベーカリーカフェ

ド・シェル
report :
2007.5

Bakery terrace Doo Shel(ベーカリーテラス・ド・シエル)
073-489-5324 和歌山県海草郡野上町釜滝417-3

こちらも、たまたまガイドブックに載っていたので知ったのですが・・・
国産小麦&天然酵母を使って、塩・砂糖等にもこだわって
出来る限り身体に優しい素材を使って焼いているパン屋さんです。
私達は食べられませんでしたが、ワンプレートランチメニュー等もあり、
美味しそうでした。(平日なのに、お客様がいっぱい来ていました。)
あとで、調べて分かったのですが、「釜滝あんぱん」が名物らしいです。
丘の上にあり、山の緑が一望できるテラス席(外の)は、犬OKで、
寒ちゃんも一緒に、プリン付きTea timeをしてきました。
(もちろん、パンはテイクアウトで、後で美味しく頂きました。)
  ド・シェルのテラス
ちょっと風がびゅーびゅーでしたが、眺めは最高でした。
(犬抜きでしたら、お店の中のテラス〜写真右側方向〜 が、
風あたりもなくお勧めです。)

営業時間 10:00〜18:00  定休日 毎週月・火曜日


●北海道旭川市にある幻のパン!?を売っているパン屋さん


パパラギ
report : 2006.9
このパンは
寒ちゃんも大好き!!
パパラギ
2007.9に
伺ったら、たまたま
臨時休業でした。

幻のパン Papalagi(パパラギ
0166-63-1884 北海道旭川市神居6条11丁目1-19

北海道に行く時に、美味しいパン屋さんがないかなぁと思って
ネットで探して「幻のパン」を見つけました。
これは行かなくっちゃ・・・と旭山動物園のついでに寄ってきました。
お店は地味めで見落としてしまいそうな感じなのですが、
(実際、場所がわからなくて、ぐるぐると廻ってしまいました。)
看板にも、ちゃんと「幻のパン」と出ていて、
(例のごとく、写真を撮り忘れました。)
開店直後から、どんどん人が買いに来ていました。
何が幻かって、その「ふわふわしっとり感」です。
今迄に食べたことがない食感でした。
その食感を保つため、食べる時は電子レンジであたためてから・・・
オーブンもナイフもバターも使わないで下さいという注意書き入りで、
売られています。
1本¥525で、チーズ・レーズン・ココア・ミルク味があります。
全ては食べきれないので、お土産用に宅急便もお願いしたのでした。
(本州へは、2日間以上かかります。)

営業時間 10:30〜15:00(売り切れ次第閉店)
定休日 毎週日曜日、第1・3月曜日だと思っていましたが、
別のHPには、毎週土曜日、第2・4日曜日ともありました。
お店オリジナルのHPが見当たらなかったので、
詳しくは、お店に直接問い合わせてみてください。
送料別で、お取り寄せも可能なようです。(FAX:0166-63-1892)



山の家 不思議草
〒378-0414 群馬県利根郡片品村東小川4658-65
TEL:0278(58)4770/FAX:0278(58)2020
http://www.fusigiso.com/MAIL:info@fusigiso.com
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