昨日は午後からいったん天候が回復したのですが…

今日はまた、朝からすご〜い吹雪。

　
頻繁に除雪してるはずの国道だって、すぐにモコモコだし、
スキー場でも（ナイター照明がついていました！）風と雪で、目が開けていられない程でした。

　　　
こんな時は、やっぱり朝からあったかいモノが欲しくなるので…
〜天気予報を見ながら、できれば前日のうちに〜冷蔵庫にある野菜で、スープ作り。
去年手に入れた『バーミキュラ（ホーロー鍋）』で20分程「無水調理」してからスープにすると、
野菜の優しい旨味がより一層強くなるので、気に入っています。
　　　　　
無水ゆえに…たま〜に、焦がしちゃって大失敗することもあるんですけど、今回は大成功！！